L’ex ingegnere di Space X, Benson Tsai, sta cambiando il futuro delle pizzerie con la sua ultima creazione: un robot pizzaiolo per furgoni con la sua Stellar Pizza. Tsai, che ha lavorato per anni nella costruzione di razzi e batterie solari, ha deciso di mettere le sue conoscenze ingegneristiche al servizio dell’arte della pizza. Il suo robot pizzaiolo è in grado di preparare, cuocere e servire pizze fresche in pochi minuti, a prezzi estremamente competitivi. Intanto benvenuti su giipsy, l’informazione creativa alla portata di un click.
Il robot pizzaiolo
Il robot pizzaiolo di Benson è composto da un sistema di bracci robotici che lavorano in sinergia per preparare la pasta, stendere la pasta, aggiungere gli ingredienti e cuocere la pizza. Tutto il processo avviene all’interno di un furgone attrezzato, che può essere facilmente trasportato in qualsiasi luogo. Il robot è in grado di produrre fino a 40 pizze all’ora, con una qualità e una freschezza paragonabili a quelle di una pizzeria tradizionale.
Implementazione del robot nelle pizzerie del futuro
L’idea di Benson è quella di rendere il robot pizzaiolo disponibile per le pizzerie del futuro per sviluppare anche un mercato B2B oltre al B2C del suo truck, permettendo loro di produrre pizze fresche a prezzi estremamente competitivi. Questo in futuro lontano quando le quote di mercato di tale innovazione peseranno più a suo favore. Inoltre, il robot può essere utilizzato in eventi all’aperto, festival e fiere, dove la domanda di pizze fresche è elevata ma la disponibilità di spazio per una pizzeria tradizionale è limitata. Le pizzerie dark potranno funzionare secondo questa nuova tecnologia.
Il futuro dei pizzaioli
Molti si chiedono se il robot pizzaiolo possa sostituire completamente i pizzaioli tradizionali. Tsai sostiene che il robot è solo un’estensione dell’arte della pizza, un modo per rendere la produzione di pizze fresche più efficiente e conveniente. Inoltre, il robot potrebbe offrire nuove opportunità per i pizzaioli, permettendo loro di concentrarsi sulla creazione di nuove ricette e sull’arte della pizza in sé, invece di essere impegnati nei compiti ripetitivi della preparazione. Credo che la tecnologia possa operare in piena sinergia con l’attività umana. Questo macchinario rappresenterà una extension delle attuali pizzerie, funzionali a offrire una distinctiveness di prodotto e di servizio per rispondere a una miglior qualità dei benefici impliciti attesi, sia del prodotto sia del servizio, ovvero sia per la pizza sia per la pizza domicilio. Qui il video per l’intervista tratto dal canale dello Youtuber Giovanni Fois.
Il Robot pizzaiolo: Conclusione
L’innovazione del robot pizzaiolo rappresenta una rivoluzione nell’arte della pizza. Con la sua capacità di produrre pizze fresche a prezzi competitivi, il robot può cambiare il modo in cui le pizzerie operano e offrire nuove opportunità per i pizzaioli. Non è difficile immaginare un futuro in cui i furgoni attrezzati con il robot pizzaiolo diventeranno comuni nelle strade delle città. Per implementare tale tecnologia in Italia occorre ripensare a un nuovo modo di fare scuola. Un sistema che non insegna a fare le pizze ma anche occuparsi della manutenzione dei macchinari tecnologici. Il robot pizzaiolo potrebbe evolversi in futuro per diventare ancora più preciso e veloce nella produzione delle pizze. Inoltre, potrebbero essere sviluppati nuovi robot per la preparazione di altri tipi di cibo oltre alla pizza. In generale, si prevede che la robotica alimentare continuerà a crescere e a diventare sempre più diffusa nei prossimi anni.
